Все о пользе тофу
Что такое тофу?
ТОФУ - все слышали это название, но мы уверены, не все решились его попробовать
⠀
Сегодня в Японии и Kитае его употребляет каждый человек!!!
⠀
Тофу - сыр который делают из соевого молока. У многих он ассоциируется в первую очередь с японской кухней, но все же его родина – Китай, там он появился во II в. до н.э. и называли этот сыр «доуфу»
⠀
Существует мнение, что рецепт тофу был открыт случайно, когда в блюдо с растёртыми соевыми бобами попала морская вода, вызвавшая их створаживание.
⠀
В Японии тофу называют «о-тофу» что значит «почтенный, уважаемый», а еще его называют "мясо без костей" или даже "квадратным мясом"
⠀
Жители Поднебесной относятся к ТОФУ не только как к продукту питания, но и как к чему-то магическому. Они давно открыли целебные свойства тофу и широко используют его в профилактике и лечении всевозможных недугов.
⠀
Сегодня в Японии и Kитае его употребляет каждый человек!!!
⠀
Тофу - сыр который делают из соевого молока. У многих он ассоциируется в первую очередь с японской кухней, но все же его родина – Китай, там он появился во II в. до н.э. и называли этот сыр «доуфу»
⠀
Существует мнение, что рецепт тофу был открыт случайно, когда в блюдо с растёртыми соевыми бобами попала морская вода, вызвавшая их створаживание.
⠀
В Японии тофу называют «о-тофу» что значит «почтенный, уважаемый», а еще его называют "мясо без костей" или даже "квадратным мясом"
⠀
Жители Поднебесной относятся к ТОФУ не только как к продукту питания, но и как к чему-то магическому. Они давно открыли целебные свойства тофу и широко используют его в профилактике и лечении всевозможных недугов.
Чем он полезен?
Особые вещества, входящие в состав сои помогают сохранять молодость и красоту
⠀
Генистеин - способствует выработке коллагена - белка, который отвечает за упругость и эластичность кожи. Ведь с годами коллаген в организме уменьшается.
⠀
Лецитин – комплекс фосфолипидов – веществ, которые содержатся в клетках всех живых организмов и выполняют функции обменных процессов и защиты мембран клеток, обеспечивая их регенерацию
⠀
Важное свойство лецитина - регенерация клеточных мембран различных тканей и органов помогает и в борьбе за молодость. Он придает тонус коже, при этом легко справляется с мелкими морщинами и дряблостью.
⠀
Много витаминов и минералов - также отвечают за молодость и здоровье! Витамины группы В, витамин С, витамин Е, а также кальций, магний, фосфор, цинк - все они содержатся в сое.
Для мужчин
ТОФУ очень полезен мужчинам, поскольку добавляет им работоспособности.
⠀
✅ Учеными было доказано, что ТОФУ, способствует предотвращению возникновения рака простаты и снижению уровня эстрадиола, если он повышен.
⠀
✅ ТОФУ помогает мужчинам бороться с лишним весом. Мужчины с большим весом имеют в своем организме избыток настоящего эстрогена. Его аналог из соевого ТОФУ блокирует выработку организмом собственного гормона, заменяя его собой и гормональный фон постепенно начинает восстанавливается.
⠀
✅ ТОФУ полезен при занятиях спортом. Растительные протеины провоцируют рост мышечной массы. Специалисты также рекомендуют включить ТОФУ в рацион, после получения каких-либо физических травм. Ещё большую пользу от ТОФУ получает опорно-двигательный аппарат. Кости подпитываются кальцием и фосфором, становясь крепче и выносливее к нагрузкам. Укрепляется нервная система, благодаря большому количеству витамин группы В.
Для женщин
✅ Облегчает симптомы менопаузы.
Так многие исследования показывают, что содержащиеся в ТОФУ соевые изофлавоны могут помочь облегчить симптомы менопаузы.
⠀
✅ Поддерживает здоровье костей.
ТОФУ является отличным источником нескольких ключевых минералов, которые играют центральную роль в здоровье костей, включая марганец, кальций и фосфор. Все три из этих жизненно важных питательных веществ (и многие другие, содержащиеся в ТОФУ) помогают поддерживать целостность скелета, защищают от потери костной массы и снижают риск возникновения таких проблем, как переломы или остеопороз.
✅ Может защитить от рака.
Несколько научных исследований установили, что употребление соевых продуктов минимум раз в 7 дней уменьшает на 48-56% риск развития рака молочной железы благодаря изофлавонам.
✅ Способствует здоровью сердца.
Соевые изофлавоны, которые являются присутствующим в ТОФУ типом полифенолов, как было выявлено, уменьшают маркеры воспаления и улучшают кровоток, что потенциально может помочь защитить от инсульта.
✅ Способствует повышению эластичности кожи и уменьшения морщин, если в течение 2-3-х месяцев употреблять не менее 40 мг изофлавонов сои в сутки.
⠀
Генистеин - способствует выработке коллагена - белка, который отвечает за упругость и эластичность кожи. Ведь с годами коллаген в организме уменьшается.
⠀
Лецитин – комплекс фосфолипидов – веществ, которые содержатся в клетках всех живых организмов и выполняют функции обменных процессов и защиты мембран клеток, обеспечивая их регенерацию
⠀
Важное свойство лецитина - регенерация клеточных мембран различных тканей и органов помогает и в борьбе за молодость. Он придает тонус коже, при этом легко справляется с мелкими морщинами и дряблостью.
⠀
Много витаминов и минералов - также отвечают за молодость и здоровье! Витамины группы В, витамин С, витамин Е, а также кальций, магний, фосфор, цинк - все они содержатся в сое.
Для мужчин
ТОФУ очень полезен мужчинам, поскольку добавляет им работоспособности.
⠀
✅ Учеными было доказано, что ТОФУ, способствует предотвращению возникновения рака простаты и снижению уровня эстрадиола, если он повышен.
⠀
✅ ТОФУ помогает мужчинам бороться с лишним весом. Мужчины с большим весом имеют в своем организме избыток настоящего эстрогена. Его аналог из соевого ТОФУ блокирует выработку организмом собственного гормона, заменяя его собой и гормональный фон постепенно начинает восстанавливается.
⠀
✅ ТОФУ полезен при занятиях спортом. Растительные протеины провоцируют рост мышечной массы. Специалисты также рекомендуют включить ТОФУ в рацион, после получения каких-либо физических травм. Ещё большую пользу от ТОФУ получает опорно-двигательный аппарат. Кости подпитываются кальцием и фосфором, становясь крепче и выносливее к нагрузкам. Укрепляется нервная система, благодаря большому количеству витамин группы В.
Для женщин
✅ Облегчает симптомы менопаузы.
Так многие исследования показывают, что содержащиеся в ТОФУ соевые изофлавоны могут помочь облегчить симптомы менопаузы.
⠀
✅ Поддерживает здоровье костей.
ТОФУ является отличным источником нескольких ключевых минералов, которые играют центральную роль в здоровье костей, включая марганец, кальций и фосфор. Все три из этих жизненно важных питательных веществ (и многие другие, содержащиеся в ТОФУ) помогают поддерживать целостность скелета, защищают от потери костной массы и снижают риск возникновения таких проблем, как переломы или остеопороз.
✅ Может защитить от рака.
Несколько научных исследований установили, что употребление соевых продуктов минимум раз в 7 дней уменьшает на 48-56% риск развития рака молочной железы благодаря изофлавонам.
✅ Способствует здоровью сердца.
Соевые изофлавоны, которые являются присутствующим в ТОФУ типом полифенолов, как было выявлено, уменьшают маркеры воспаления и улучшают кровоток, что потенциально может помочь защитить от инсульта.
✅ Способствует повышению эластичности кожи и уменьшения морщин, если в течение 2-3-х месяцев употреблять не менее 40 мг изофлавонов сои в сутки.
